Balades Gourmandes et Initiatiques du 29 mars au 28 septembre 2017
programme détaillé des balades gourmandes initiatiques
Jean-Claude Mas vous invite à découvrir ses vins et leur terroir, à travers un parcours in situ sur ses différents domaines. L’occasion de faire un petit voyage gastronomique dans notre vignoble, et dans notre belle région qu’est le Languedoc Roussillon , guidé par Thierry Boyer (Sommelier Conseil Découvreur de vin, Membre de l’association de la Sommellerie Française) et Mathilde Descolas (Ambassadrice de marque des Domaines Paul Mas).
4 Dates, 4 Lieux, 4 Ambiances – Tarifs: 50€ /pers. par date Pass 4 Dates : 160€/pers. (soit 40€/date) Réservation à : mdescolas@paulmas.com
Bistrot Côté Mas 29/03 19h – 21h30 (environ)
Dégustation d’huile d’olive « Les Tannes »
Initiation à la dégustation et la vinification des vins tranquilles
Accords Mets & Vins
Château Martinolles 05/05 10h30 – 15h (environ)
AOP Crémant de Limoux et AOP Blanquette de Limoux : La méthode traditionnelle
Le Chardonnay et le Pinot Noir
Pique-nique champêtre
Domaine Lauriga 02/06 - Escapade en Roussillon au domaine de Lauriga 10h30 – 15h (environ)
Le Grenache
AOP Muscat de Rivesaltes et AOP Rivesaltes : Méthode de vinification
Déjeuner Catalan
Château Paul Mas 28/09 18h – 23h (environ)
Dégustation sur cuve
Dîner au restaurant Côté Mas
Réservation à : mdescolas@paulmas.com Domaines Paul Mas D5 Route de Villeveyrac 04 67 90 16 10 / Restaurant Côté Mas D5, Route de Villeveyrac
Ouverture au public du château Sainte Cécile (commune de Saint-Thibéry)
Dans ce magnifique château pinardier, de style néo-Renaissance, qui , au siècle suivant, abrita les vacances du jeune Antoine de Saint Exupéry, Clémence Cammarata a aménagé des chambres d’hôte richement décorées qui ouvrent sur un parc à l’anglaise aux arbres plus que centenaires et une piscine ronde. Elle accueille avec le sourire familles et groupes de travail. Un site enchanteur pour les photos de mariage !
http://www.chateausaintececile.fr/
Tel 06 12 57 58 25 – 06 79 61 91 74
LE LUXE A LA CAMPAGNE
Visitez le site de Côté Mas ! www.cote-mas.fr
Jean-Claude Mas et Claude Alberge Décembre 2012
A LIRE IN EXTENSO L’article de Claude ALBERGE paru dans le n° 63 de L’Ami de Pézenas en Décembre 2012